Кандидат юридических наук, доцент кафедры гражданского права Университета имени О.Е. Кутафина (МГЮА).

С отличием окончил специалитет и очную аспирантуру Московского государственного юридического университета имени О.Е. Кутафина (МГЮА).

Является заведующим кафедрой медицинского права Университета имени О.Е. Кутафина (МГЮА) и возглавляет два научных центра: Центр мониторинга законодательства и правоприменения и Научно-образовательный центр правового обеспечения биоэкономики и генетических технологий.

Главный редактор научного журнала Lex Genetica.

Генеральный директор Экспертно-правового центра МГЮА.

Арбитр Центральной окружной территориальной коллегии Арбитражного центра при РСПП.

В сферу профессиональных интересов О.С. Гриня входят общие проблемы гражданского права, договорное право, гражданское право зарубежных стран, реформирование гражданского законодательства, трансформация институтов гражданского права в условиях развития цифровых технологий, право интеллектуальной собственности, медицинское право, правовое обеспечение биоэкономики и генетических технологий, методология мониторинга правоприменения.

Основные работы в области цивилистики посвящены проблематике обеспечения исполнения обязательств.

Автор более 80 научных и учебно-методических работ.